La obesidad un problema con soluciones » Salud

2 dietas infalibles para adelgazar

Hugo — Wed, 22 Feb 2012 07:00:38 +0000

El estereotipo de belleza femenina, se nos impone por medio de las celebridades que diariamente podemos ver en cine y televisión; esa imagen popularizada que todas deseamos lucir, es sumamente delgada y muy difícil de lograr.

Debido a todo eso, hacer dieta y estar a régimen es casi una moda; todas las mujeres modernas y exitosas que están «in» lo hacen; además las que no pertenecen a ese grupo, también participan de la obsesión colectiva por el peso alrededor del mundo.

Dieta DASH

Este plan alimenticio, fue creado especialmente para las personas que padecen de hipertensión; es una dieta que tiene un contenido muy bajo de grasas y azúcares que se centra en el consumo de frutas, verduras, granos, pescado y pollo, entre otros alimentos saludables.

La dieta se constituye en una de las formas más sanas y efectivas de perder peso, sin sacrificar los beneficios de tener una alimentación balanceada; se recomienda utilizar las versiones bajas en grasa y sodio de los alimentos que lo permitan.

Dieta TLC

TLC son las siglas en inglés de Therapeutic Lifestyle Changes Diet; éste es un programa médico nutricional 100% natural, que utiliza la alimentación como la única y mejor medicina para curar cualquier mal.

Con el fin de cumplir con la promesa, cada tratamiento debe ser personalizado; ésto se debe a que el metabolismo de cada persona funciona de manera completamente distinta y su clave reside en las cantidades y combinaciones adecuadas de los alimentos.

Aprende a comer inteligentemente

Hugo — Tue, 21 Feb 2012 07:00:24 +0000

En el mercado puedes encontrar distintos tipos de alimentos, algunos más deliciosos que otros, pero también algunos bastante más saludables y nutritivos que otros; por lo que debes aprender a elegir los que son más convenientes para ti.

Se recomienda inclinarte por los alimentos naturales y orgánicos, sin embargo, sabemos que ésto no siempre es posible, razón por la cual, debes prestar mucha atención y leer cada etiqueta detenidamente antes de comprar.

Productos lácteos

Diariamente se recomienda consumir 3 tazas de productos lácteos, ya que éstos representan diferentes beneficios para la salud y buen desempeño de tu cuerpo; puedes optar por beber 8 onzas de leche, 2 barritas de queso y ½ taza de de helado o yogur.

La mejor elección es optar por los productos bajos en grasa, los que contienen 1% de grasa láctea son excelentes; ya que proporcionan la misma cantidad de calcio, proteínas y vitamina D que los regulares, no obstante, aportan menos grasas, grasas saturadas y calorías.

Fuentes de proteínas

Una decisión inteligente para tu bolsillo, salud y peso es la de comprar carne de ave en lugar de carnes procesadas como los embutidos; las carnes magras, tienen un valor nutricional superior, cargadas de nutrientes esenciales como el hierro, magnesio, zinc y vitaminas del grupo B.

Todo ese aporte, ayuda a la construcción de músculos, incrementa la energía, estabiliza el metabolismo y contribuye a la formación de glóbulos rojos, los cuales transportan oxígeno a través del flujo sanguíneo.

¿Cuál es el tamaño correcto de las porciones?

Hugo — Mon, 20 Feb 2012 07:00:38 +0000

Por muchos años, se utilizó la pirámide nutricional como una guía de los alimentos recomendados diariamente y las proporciones que se deben consumir de cada tipo o grupo alimenticio; recientemente, en Estados Unidos, se replanteó el concepto de la pirámide, argumentando que la misma no proporciona una guía de fácil comprensión y seguimiento.

El departamento de agricultura de ese país, diseñó el esquema «mi plato», que además de constituir una imagen gráfica en un círculo que de hecho representa un plato de comida, hace referencia a la calidad y cantidad recomendada de alimentos.

En cuanto a la calidad

El proyecto «mi plato», plantea que en cuanto al tipo de granos que se consumen, por lo menos la mitad de la dosis aconsejada debe ser del tipo entero, lo que constituye una fuente importante de fibra.

Relacionado al colorido de cada plato, la recomendación es que el mismo debe estar lleno de intensos y variados colores, ya que cada uno de ellos contiene distintas vitaminas y minerales esenciales; además no deben faltar las proteínas y carbohidrátos.

En cuanto a la cantidad

Las raciones indicadas por el United States Department of Agriculture (USDA), corresponden a 3 tazas de productos lácteos, que comprenden leche, quesos y yogur; de 2 a 3 tazas de vegetales; y ente 1 ½ y 2 tazas de fruta.

Las proteínas entre 5 y 6 ½ onzas, puedes elegir entre aves, pescado, huevos o frijoles; de 5 a 8 onzas de cereales, de preferencia integrales, como arroz, cereal y pasta; finalmente, no pueden faltar los azúcares ni grasas, por lo que podrías consumir un máximo de 7 cucharaditas.

La pirámide nutricional fue reemplazada

Hugo — Sun, 19 Feb 2012 07:00:39 +0000

Con el paso de los años, las personas han dejado de prestar atención a la calidad y cantidad de alimentos que se ingieren, y el tamaño de las porciones se ha visto sustancialmente incrementado.

Mediante el conocimiento del tamaño de las raciones recomendadas de cada tipo de aliemntos, podrás dejar de almacenar calorías no utilizadas, y como consecuencia, también dejarás de acumular libras extras en tu cuerpo.

Recomendaciones diarias

Si bien es cierto, la cantidad de comida recomendada para cada persona, depende de sus características individuales como la edad, género, nivel de actividad física e índice de masa corporal (IMC); sin embargo, existe una guía estandarizada que indica las proporciones de cada grupo alimenticio a ingerir diariamente.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA por sus siglas en inglés, ha creado un reemplazo para la pirámide nutricional; este nuevo enfoque grafica las raciones recomendadas de cada grupo dentro de un plato, haciéndolo más comprensible para todos.

Mi plato

El nombre de la propuesta de USDA es «my plate» o «mi plato» en español»; el proyecto fue presentado por la Primera Dama Michelle Obama, quién en su discurso se refirió a él diciendo, «es una forma rápida y simple de recordarnos a todos de estar más conscientes de las comidas que consumimos».

La mitad del diagrama de «mi plato», se encuentra ocupada por frutas y verduras; la otra mitad, se encuentra divida entre proteínas magras y granos enteros; el apartado de productos lácteos se encuentra a un lado del plato principal, indicando que la ración es menor pero obligatoria.

Adicción a la comida, ¿verdad o mito?

Hugo — Fri, 17 Feb 2012 07:00:24 +0000

Sabemos que existen ciertos elementos estimulantes, tales como el alcohol y las drogas, que producen adicción, causando que el cuerpo y la mente los necesiten al grado de la desesperación; pero, ¿puede la comida llegar a provocar esa dependencia?

Con el fin de encontrar una respuesta a esa pregunta, la especialista en nutrición, Keri Gans, buscó evidencia científica concluyente, sin embargo, a pesar de sus esfuerzos, los resultados no parecen ser tan sólidos como se esperaba, por lo que concluye con su opinión y experiencia.

¿Es posible ser adicto a la comida?

La respuesta que Gans da a esa pregunta en base a su conocimiento, investigación y experiencia, es que no es posible hacerse adicto a la comida, no obstante, sí es posible experimentar conexiones racionales y emocionales que favorecen la sobrealimentación.

El cuerpo necesita la comida para sobrevivir, lo que en definitiva, es algo muy distinto al caso de las drogas y el alcohol; en la opinión de Gans, respaldarse en una adicción a la comida, es una acción evasiva para autoconvencerse y convencer al mundo que dejar de comer está fuera de control.

Un caso real

Una paciente que creció en un entorno en el cual todas las comidas eran etiquetadas como buenas o malas, y no le permitían comer galletas, pasteles o dulces; cuando creció, descubrió que comer esas deliciosas galletas y pastel eran exquisitos y no podía dejar de comerlos.

En este caso, ella no es adicta, simplemente es una mujer que jamas aprendió a incorporar ese tipo de alimentos en su dieta de una manera sana y controlada; durante el tratamiento, se le enseñó a permitirse esos antojos, sin sentir culpa y una vez libre de ese mal, adquirió nuevos y saludables hábitos.

Los secretos del hombre que engordó para adelgazar

Hugo — Thu, 16 Feb 2012 19:10:16 +0000

El entrenador personal Drew Manning, residente del estado de Utah, Estados Unidos, decidió someterse a un peligroso experimento, con el fin de comprender mejor como viven y se sienten sus clientes que buscan perder peso.

Durante 6 meses, Drew dejó de ejercitarse y abandonó su dieta saludable por una hipercalórica; durante ese tiempo, él aumentó 70 libras y ahora trabaja para perderlas; demosle un vistazo a sus estrategias para ver si también a nosotras nos sirven.

Consume carbohidrátos de vegetales

A diferencia del pan blanco y las pastas elaboradas con harina refinada, los carbohidrátos que se encuentran en los vegetales están asociados con fibra; por lo tanto, la comida se digiere más lentamente y te mantendrá llena por más tiempo.

Drew inicia cada mañana con un batido de espinacas, el cual además de proveerle mucha fibra es bajo en calorías; además de sus propiedades laxantes, reduce los niveles de colesterol y la velocidad de paso de los azúcares a la sangre.

5 comidas al día

Ingerir 5 comidas pequeñas a lo largo del día, mantiene el metabolismo activo; trata de incluir en tu dieta diaria, cantidades moderadas de proteínas como carnes magras y claras de huevo.

Disfruta de bocadillos ricos en nutrientes como las almendras y toronjas; una buena idea, es preparar y almacenar las comidas y meriendas con anticipación, de ese modo, las prisas de la semana no serán una excusa para flaquear en tu régimen.

La obesidad también puede ir por dentro

Hugo — Wed, 15 Feb 2012 18:19:21 +0000

El Dr. Glenn Gaesser, autor del libro «Big Fat Lies», hace referencia al hecho de que lucir delgado, no necesariamente quiere decir que se trate de una persona saludable; los cuerpos delgados, también pueden sufrir de múltiples problemas internos.

Las personas delgadas, internamente podrían estar padeciendo serios problemas en sus órganos y acumulación de grasa entre otros males; a pesar de tener un IMC (Indice de Masa Corporal) bajo, podrían tener un alto porcentaje de grasa corporal, llevándolos a sufrir de presión alta y enfermedades del corazón.

Signos de alarma

Si tienes familiares cercanos que padecen o han muerto por enfermedades cardiacas, te encuentras en riesgo de acumular depósitos de grasa en tus arterias; esto sin importar que tengas un peso saludable.

En caso de no ejercitarte al menos de 3 veces por semana, debes saber que la falta del ejercicio tiene un impacto significativo en tu salud; si no mueves tu cuerpo, te pones en riesgo de desarrollar cáncer entre otras muchas condiciones médicas graves.

El problema real

Algunas personas, por distintos factores no aumentan su masa corporal de manera proporcional a su consumo calórico y nivel de sedentarismo; sin embargo, esto no implica que se trate de personas físicamente sanas.

Es común encontrar gente muy delgada padeciendo los mismos problemas de los obesos a causa de una dieta descuidada; la ingesta elevada de grasas y azúcares, a la larga no afecta su cuerpo exterior pero sí sus órganos vitales.

Es incomodo... pero necesario hablar de sobrepeso

Hugo — Tue, 14 Feb 2012 07:00:00 +0000

Aceptar que se tiene un problema y se requiere de ayuda, es una situación altamente complicada, ya que por naturaleza, los seres humanos tenemos la tendencia a encubrir nuestras debilidades, ésto con el fin de protegernos y ocultar nuestra vulnerabilidad.

Hablar de problemas de sobrepeso y de alimentación es una posición sumamente incomoda; pero tener una conversación honesta relacionada a tus problemas de peso con tu médico, puede encaminarte a encontrar el camino hacia una vida saludable y mejor en todo sentido.

El momento de hablar

El momento de buscar a un médico y hablar sobre tu problema, es justamente cuando empiezas a sentirte preocupada por tu peso y hábitos alimenticios; también es muy conveniente hacerlo, si sufres un cambio brusco o muy repentino, ya que ésto puede ser indicativo de alguna condición médica seria.

Toma en cuenta que tu médico de cabecera no es la única persona que puede ayudarte, considera también el consultar a un nutriólogo, ya que él puede ayudarte a crear un plan alimenticio saludable con el que puedas vivir.

Lo que no debes olvidar decir

Debido a la dificultad que enfrentamos para hablar espontáneamente sobre este tema, te recomendamos iniciar la conversación con un simple «estoy preocupada por mi peso»; ésto te liberará y causará que puedas hablar libremente sobre lo que te inquieta.

Menciona todos los síntomas que has estado padeciendo; no olvides mencionar dolores o molestias, problemas médicos propios y familiares, caída de cabello, períodos menstruales irregulares, etc.

Una merienda que te adelgaza

Hugo — Mon, 13 Feb 2012 07:00:35 +0000

Por experiencia, la mayoría de mujeres sabe que gran cantidad de alimentos se las arreglan para ir directo a las caderas y muslos, pero eso sucede únicamente cuando se consumen los alimentos equivocados.

El truco está en elegir las comidas que aceleran el metabolismo y/o te hacen sentir satisfecha, lo que implica que no comerás de manera desenfrenada en la próxima comida; considerando que la mujer promedio requiere un aproximado de 2000 calorías diarias, una merienda que contenga 200 no causa daño.

Dulces delicias

Las fresas con crema batida son una exquisitez para el paladar y el organismo; 1 cucharada de crema batida tiene sólo 15 calorías y las fresas 4 cada una, además su alto contenido de agua te ayuda a eliminar el exceso de líquido y frías son super refrescantes.

Cuando te ataquen los deseos de comer algo delicioso, cremoso y reconfortante, coloca un paquetito de avena instantánea saborizada, con un poco de leche descremada en el microondas; cada paquetito contiene 100 calorías y mucha fibra que te hará sentir satisfecha por largo tiempo.

Placeres salados

Un paquete de popcorn sabor natural para microondas, tiene alrededor de 130 calorías; además, se trata de una merienda muy rica, baja en grasa y altísima en fibra; para agregar sabor puedes usar alguna salsa picante o especia que acelere el metabolismo.

Es bien sabido que las nueces son ricas en grasas; sin embargo no debes temerles, ya que se trata de una grasa monoinsaturada que es buena para el corazón y satisface el hambre; adicional, para digerir esa proteína el cuerpo quema calorías, ¼ taza será suficiente.

Los 4 alimentos maravilla que te ayudan a adelgazar

Hugo — Sun, 12 Feb 2012 07:00:37 +0000

Comúnmente al pensar en dietas, lo primero que viene a la mente son las ensaladas, yogurt y vegetales hervidos; sin embargo, adicionales a éstos, existen otros alimentos que pueden contribuir a la reducción de peso.

Por suerte para nosotras, existe un pequeño listado de comidas que además de ser ríquisimas, son super efectivas en un régimen de adelgazamiento, y que por lo general no figuran entre los alimentos permitidos en la mayoría de planes reductores.

Del reino animal

Los huevos duros forman parte de esos alimentos que contienen gran cantidad de nutrientes y que mantienen en el cuerpo un buen nivel de hormonas quemagrasa; además, provocan saciedad, lo que evita que recurras a comidas menos sanas con mayor frecuencia.

Las carnes rojas magras, son un excelente aliado en la batalla contra el peso, ya que son ricas en ácido linoleico conjugado, que es buenísimo para la quema de grasas y que al mismo tiempo ayuda a construir masa muscular.

Lo mejor de la tierra para tu mesa

El aguacate es un alimento exquisito y rico en grasa monoinsaturada, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra; elementos que en conjunto, mantienen abastecido el organismo con hormonas que queman grasa; además, retarda el envejecimiento y reduce los niveles de colesterol.

Frutos secos como las almendras y nueces contienen un altísimo porcentaje de grasas super saludables, vitaminas, minerales, proteínas y fibras que ayudan a consumir las grasas y regular el apetito; lo ideal es comer un puñado media hora antes de las comidas.