Cuando estás tratando de perder peso sabes que tienes que quemar más calorías que las que consumes. Aún así siempre existe el problema que la mayoría de la gente trata de cortar de un tajo la cantidad de calorías, y como resultado pasan hambre incluso después de haber comido.

Esto hace que cualquier dieta sea especialmente difícil para seguir, de modo que lo que necesitan es incluir alimentos ricos en calorías bajas para sentirse llenos por más tiempo. 

Densidad de energía

Al concepto anteriormente citado se le conoce bajo el termino «Densidad de energía». Éste hace referencia al momento cuando se quiere comer alimentos que llenen más por más tiempo, y que mientras lo hacen, que aporten un índice calórico realmente bajo. De acuerdo con los principios en que se mueve la dieta MayoClinic:

«Densidad de energía es el número de calorías presentes en una cantidad específica de alimentos.» Si un alimento tiene alta densidad de energía, esto significa que hay una gran cantidad de calorías en una pequeña cantidad de comida.

Cuando estás por tratar de alcanzar tus objetivos para bajar de peso, es vital para su éxito que comas un montón de alimentos con bajas calorías. De esta manera, se puede comer una tonelada de alimentos y no seguir aumentando esas libras de más.

¿Qué hace los alimentos densos en energía?

De acuerdo con el Dr. Laurence C. Law, nutriólogo en la universidad de Cambridge, hay tres factores que hacen que los alimentos sean de baja densidad o alta densidad, éstos son: agua, fibra y grasa.

Las frutas y los vegetales son excelentes alimentos bajos en calorías y llenan porque son muy altos en contenido de agua. El agua llena sin ningún tipo de calorías en absoluto. Es por eso que se puede comer un montón de frutas y verduras sin preocuparse tanto por las calorías.

Los alimentos que son altos en fibra son excelentes alternativas para sentirse llena por más tiempo. Esto se debe a que la fibra necesita mucho tiempo para ser digerida, por ello se mantiene más tiempo en el estomago.