Cuando visitamos los supermercados, nos sucede exactamente lo mismo que en una feria. Paseamos con el carrito por los pasillos y de pronto sin previo aviso, nos vemos asaltados por las luces brillantes, olores atractivos, y filas y filas de charlatanería descarada, y bueno, esto no está nada mal cuando se trata de personas que saben cómo mantener su figura y que pueden controlar su ritmo.

Y lo más difícil para muchos de nosotros que vivimos solos, es el poder distinguir entre los cientos y cientos de opciones disponibles en el supermercado. Si se te antoja coger una barra de pan o un galón de leche, tienes que caminar por decenas de miles de productos, cada uno compitiendo por tu dinero, pero pocos de ellos pueden ayudar a fortalecer tu cuerpo...

Esto sí, aquello no

Dominar el mercado entonces se vuelve todo un reto para las personas obesas, así que de alguna forma u otra se la tendrían que ingeniar para salir del mall ilesos y con el mismo peso (o menos si se pude) del que entraron. Una idea genial y que parece funcionar muy bien para los americanos es hacerse de una guía de consejos útiles llamada «Eat This, Not That!», escrita por David Zinczenko, quien se enfoca en el contenido calórico y graso de los alimentos preenvasados, y ofrece alternativas más saludables.

Tomemos por ejemplo cualquiera de los pastelillos del supermercado, ese riquísimo bocadillo relleno de leche. ¿Deliciosa verdad? pero debajo de su capa azucarada esconde un 25 por ciento de las calorías que habrás ingerido a lo largo del día y más de la mitad de grasa saturada de este mismo día. ¿De dónde viene todo esto, te preguntas? La respuesta más sencilla sería culpar a las seis fuentes de grasas baratas parcialmente hidrogenadas.

Aprendiendo del libro

Aunque hay muchos artículos interesantes dentro del libro, he escogido uno al azar y es sobre la comida que guardamos en nuestra propia nevera. Puede ser tan peligrosa como la comida de restaurantes. Tomemos por ejemplo esas exquisitas salchichas de pollo empanizadas que se venden en cualquier mall, de acuerdo con David son brutales (y seguro que no se refiere al sabor!), ya que  proporcionan más azúcar que una barra de chocolate Snickers, sin olvidar las temidas calorías más concentradas que la de bandeja de Pancake IHOP con Bacon.

La alternativa podría ser algo más natural, como jamón, salchicha de pavo o tocino canadiense.