No es secreto que el comer sanamente va mucho más allá de sentirte satisfecho y bien nutrido. Escoge sabiamente cada tiempo de comida, y si aprendes a hacerlo correctamente entonces aumentarás tus posibilidades de disfrutar de una vida plena, vibrante, longeva y aún más importante para muchos, una vida libre de sobrepeso.

Al aprender a alimentarte sanamente te ayudarás a ti misma en tantos aspectos que van mucho más allá de lo físico, como por ejemplo prevenir e incluso controlar desde el cáncer hasta la artritis y todo con solo seguir algunos conceptos básicos compartidos por varias dietas que han probado ser exitosas.

Antes de que comiences a experimentar con el vasto arcoíris de alimentos, es necesario que tengas cubiertas todas tus necesidades nutricionales. Los especialistas en nutrición apuestan por los beneficios positivos de la comida fresca sobre aquella que es procesada, condimentada o preservada de cualquier forma (ya sea con sodio, líquidos o químicos que en su mayoría de veces les contienen dentro de algún envase). Así mismo también nos incitan a reducir el consumo de azúcar, sal y sobre todo los temidos carbohidratos. Un buen libro que trata todo estos temas a manera de introducción, es «Food as Medicine» (en español: La comida como medicina), escrito por Dharma Singh Khalsa.

Steven Pratt autor del libro «Super Health» asegura en uno de sus capítulos que «al final, no existe limite alguno sobre cuantas frutas o verduras debes comer al día», lo que fácilmente nos da una clave de lo beneficioso que puede ser incluir ambos en nuestra dieta diaria.